หลุยส์ ปาสเตอร์ เป็นนักเคมีผู้ยิ่งใหญ่ชาวฝรั่งเศส ผลงานที่สร้างชื่อเสียงให้แก่เขา

หลุยส์ ปาสเตอร์ เป็นนักเคมีผู้ยิ่งใหญ่ชาวฝรั่งเศส ผลงานที่สร้างชื่อเสียงให้แก่เขาและเป็นคุณประโยชน์อย่างมากให้กับประชาชนนั้นคือ

หลุยส์ ปาสเตอร์

หลุยส์ ปาสเตอร์ วัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้า แม้ว่าโรคพิษสุนัขบ้านี้จะไม่ได้เป็นโรคระบาดที่ความรุนแรงมากเท่าไหร่ แต่โรคนี้สามารถคร่าชีวิตของผู้คนได้เป็นจำนวนมากเช่นกัน

นอกจากนี้ปาสเตอร์ยังมีการค้นพบวัคซีนอีกมากมายหลายชนิดได้แก่ อหิวาตกโรค โรคคอตีบและวัณโรค ซึ่งผลงานของเขานับว่าเป็นการสร้างคุณประโยชน์อย่างมากอีกชิ้นหนึ่งนั้นคือ
การค้นพบวิธีการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์แบบพาสเจอร์ไรต์ ซึ่งในปัจจุบันได้มีการนำวิธีการนี้มาใช้ในการเก็บรักษาอาหารได้อย่างปลอดภัย ปาสเตอร์เกิดเมื่อวันที่ 27 ธันวาคม ค.ศ. 1822 ในเมืองโดล ประเทศฝรั่งเศส

พ่อของเขาทำงานเป็นช่างฟอกหนังจีน และยังเคยเป็นทหารในกองทัพของพระเจ้านโปเลี่ยนและยังได้เหรียญกล้าหาญจากสงครามอีกด้วย ถึงกระนั้นครอบครัวของเขาเองมีฐานะที่ไม่ค่อยดีนัก

แต่พ่อของเขาอยากให้ปาสเตอร์ได้มีความรู้ที่ดี โดยปาสเตอร์เริ่มต้นเรียนที่โรงเรียนประจำอาร์บัวส์ซึ่งที่ชาที่เขาถนัดนั้นก็คือวิชาวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้แล้วเขายังมีความสามารถในการวาดรูปอีกด้วย

โดยเฉพาะภาพเหมือน เขามีความชำนาญมากที่สุด เขาเคยวาดภาพเหมือนของพ่อ แม่ และเพื่อนๆของเขา ไว้ ซึ่งปัจจุบันรูปภาพของเขาเหล่านี้ถูกแขวนเพื่อประดับไว้ในสถาบันปาสเตอร์ในกรุงปารีส

ประเทศฝรั่งเศส และด้วยความที่ปาสเตอร์นั้นเป็นเด็กนักเรียนที่เรียนดี มีความสามารถ และมีกิริยาที่ดี จึงได้รับการสนับสนุนจากอาจารย์ใหญ่ ของมหาลัยให้ไปเรียนที่อีโคล นอร์เมลซูพีเรีย

จนสำเร็จการศึกษาและเขาได้เป็นอาจารย์สอยที่มหาวิทยาลัย เมื่อเขามีอายุได้ 32 ปี จุลชีพเป็นสิ่งที่ปาสเตอร์สนใจในตอนนั้นเป็นอย่างมาก ทุกคนรู้ว่าเนื้อจะเน่าเปื่อยถ้าหากมีการทิ้งเนื้อไว้ที่กลางแจ้ง

และทุคนยังสามารถมองเห็นตัวจุลชีพในเนื้อได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่มีกำลังการขยายมากแต่ก็ไม่มีใครรู้ว่าจุลชีพนั้นเกิดมาจากที่ไหน มาได้อย่างไร โดยนักวิทยาศาสตร์สมัยก่อนเชื่อกันว่า

เนื้อที่เน่าทำให้พวกมันเกิดขึ้นมา แต่ปาสเตอร์กลับค้นพบว่า จุลชีพพวกนี้เกิดจากการมีฝุ่นละอองที่ล่องลอยอยู่ในอากาศไม่ได้เกิดมาจากการเน่าเปื่อยของเนื้อหรือที่เรียกกันว่าการบูด

เน่า หลังจากนั้น 100 ปีผ่านมาก็ได้มีการเกิดอาหารกระป๋องที่เราได้รู้จักในตอนนี้ ต่อมาปาสเตอร์ได้ทำการทดลองหาวิธีรักษาโรคกลัวน้ำ หลังจากทำการทดลองที่เสี่ยงอันตรายหลายต่อหลายครั้ง

ปาสเตอร์ก็ได้ประสบความสำเร็จซึ่งคนพบวิธีรักษาได้ ปาสเตอร์เขาได้เสียชีวิตในปี ค.ศ. 1895 กล่าวได้ว่าเขาไม่เพียงแต่เป็นนักวิทยาศาสตร์เท่านั้นเขายังเป็นบุคคลที่สำคัญในการหาวิธีรักษาทางแพทย์อีกด้วย